Autor: Bonback Halle (Saale) GmbH

Wir produzieren jede Menge Brote und Brötchen bester Qualität. Die Bonback in Halle gehört seit 2024 zur Schwarz Produktion. Es werden frisch gebackene Brotspezialitäten und Brötchen aus 100 Prozent natürlichen Zutaten hergestellt – heute von etwa 190 Mitarbeitern. Der Einsatz von Vor- und Sauerteigen, eine lange und schonende Teigführung sowie die Zubereitung im Steinbackofen sorgen für den einzigartigen Geschmack der ca. 30 hier produzierten Backwaren. Die Großbäckerei setzt dabei auf die Verbindung aus traditionellem Backhandwerk und neuen Produktionsmethoden.